Celele

Situé dans un manoir rempli d'art dans le quartier bohème de Getsemaní, Celele est l'épicentre du projet "Caribe Lab" dirigé par le chef Jaime Rodríguez. Sa proposition explore la biodiversité des Caraïbes colombiennes (fleurs comestibles, fruits méconnus des Montes de María et fruits de mer) avec des plats visuellement captivants.