Restaurante Ringlete

Das emblematische Haus zur Rettung der traditionellen Küche des Valle del Cauca in Cali, geführt von der Köchin Martha Jaramillo. In einem gemütlichen, mit Kunsthandwerk und Windrädern (ringletes) dekorierten alten Haus gelegen, werden raffinierte Versionen von Hühner-Sancocho aus dem Holzofen, Valluno-Fiambre, Marranitas, Aborrajados und Arroz Atollado serviert.